Pausa para o cafezinho. O aroma irresistível do café recém coado é um convite ao relaxamento.
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Mais do que uma bebida revigorante, o café conquista paladares como um ingrediente versátil na culinária, como os bolos.
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Sua simplicidade no preparo e a riqueza de sabor transformam o bolo de fubá em um prato atemporal, apreciado por pessoas de todas as idades. Aprenda a preparar um bolo caseiro de fubá com café, dois clássicos mineiros
PASSO A PASSO Entre as dicas do barista Guimarães Rosa para fazer um café saboroso em casa estão evitar garrafa térmica e armazenar na geladeira
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Quem resiste ao cheirinho de café fresco e quentinho? O barista Guimarães Rosa elenca dicas para seu café ter ainda mais sabor.
O especialista foi vencedor do Campeonato Brasileiro de Barismo 2021 e representará o Brasil no World of Coffee, competição internacional que recebe baristas do mundo todo e acontece em junho, em Berlim.
Veja as dicas de Guimarães para deixar seu café encorpado, cremoso, perfumado e saboroso.
MERCADOS EXIGENTES Cafeteria italiana. Japão e Itália valorizam blend diferenciado e estão no top 5 dos países que mais importam café da Cooativa
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As exportações de café que possuem qualidade superior ou certificados de práticas sustentáveis saltaram 41,3% no primeiro quadrimestre deste ano na comparação com igual período do ano passado, informa relatório do Cecafé, o Conselho do Exportadores de Café do Brasil.
Já respondem por quase duas em cada 10 sacas exportadas pelo Brasil: 18,8%, ou 3,054 milhões. “O café especial brasileiro é cada vez mais requisitado e valorizado pelo consumidor externo”, afirma Márcio Ferreira, presidente do Cecafé.
Na Cooativa, os números são mais significativos ainda. A cooperativa exportou 42.434 sacas no primeiro quadrimestre de seus cooperados, 24.400 (57,7%) de café especial. É um volume 64,3% maior que nos quatro primeiros meses de 2023.
PARA COMEÇAR O DIA Adicione proteína ao café da manhã, de preferência às vegetais, porque elas fornecem energia para o resto do dia
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A genética, o descanso, a saúde mental e o exercício são fundamentais para os seus níveis de energia. Mas a alimentação também é parte importante da equação.
“Fazer pequenas mudanças em sua dieta dá a você uma sensação de sucesso que o mantém motivado”, diz Dolores Vargas, nutricionista do Centro de Ciências da Saúde da Universidade de São Paulo.
O açúcar é um fator muito importante quando o assunto é energia porque é uma espécie de armadilha. No começo, dá energia, mas depois tira. “Qualquer alimento com muito açúcar acaba por reduzir a sua disposição”, acrescenta a nutricionista.
CRESCIMENTO O mercado global de inteligência artificial na agricultura quadruplicou nos últimos anos. IA pode otimizar do plantio à distribuição
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Em 2017, o mercado global de inteligência artificial na agricultura valia cerca de US$ 545 milhões. Desde então quase quadruplicou. Deve alcançar US$ 2,1 bilhões no fim deste ano.
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Uma das principais aplicações da Inteligência Artificial na agricultura é a gestão da cadeia de suprimentos. Através de algoritmos avançados, a IA pode otimizar o planejamento de plantio, colheita e distribuição.
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Além disso, auxiliar os produtores rurais na tomada de decisões mais assertivas. A IA permite analisar grandes volumes de dados, como condições climáticas, preços de mercado e histórico de safras.
Para instalar esta aplicação no seu iPhone ou iPad:
Depois disso, você poderá acessar a aplicação PWA diretamente da sua tela inicial.
